最近の筑前煮

岡山県内の素材を使用して、じきさいの出汁とかえしで仕上げています
自家栽培：6月にはいって収穫し始めた人参とごぼう
備前市：筍、サヤエンドウ
　　　　筍は頂いた日に下処理し、蕎麦つゆに漬け込んだまま冷凍保存していました
岡山県：森林どり

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