黒糖コーヒーゼリー

お客様のご要望にお応え、第二弾
7回の改善を経て、やっと公開となりました
上層の甘味と柔らかさ、下層のコーヒー感と柔らかさの調整に時間がかかりました、、、

うちは蕎麦屋であり本筋ではないですが、
納得いくものができるまで、真面目に楽しんで作りました

とりあえず、7/19に限定極小個数にて提供いたします
その後は予約に応じてか、夏季限定にするかになると思います

#コーヒーゼリー
#パンナコッタ
#備前
#ミニデザート
#蕎麦屋