手挽きしたそば粉から丁寧に打ち上げた細切りの麺は、何杯でも食べられるような上品な仕上がりとなっています。北海道産のきたわせ蕎麦や福井県産のそば粉をその時々の状態に合わせてブレンドし、職人が一つひとつ手作業で仕上げることで、深い風味とコシのある食感を両立させているので、ぜひご来店ください。日本酒やワインも各種ご用意しており、ちょい飲みでのご利用も歓迎しています。

また、隣接する駐車場約8台分に加え、少し離れた場所にも約5台分あるため、車でのアクセスにも便利な立地となっております。自家栽培で丹精込めて育てた新鮮な野菜を使った薬味や天ぷらは、季節の移ろいを感じさせる彩り豊かな料理として、蕎麦の味わいをさらに引き立てます。特に好意的な意見をいただいている鴨せいろでは、素材本来の旨味が凝縮された温かなつけ汁を楽しめます。